Meer dan een bierfestival
Met het BXLBeerFest festival willen we Brussel terug aan de top zetten als bierstad. De belangrijkste hoofdsteden hebben reeds een bierfestival rond het thema artisanale bieren, Brussel mag met zijn geschiedenis en als Europese hoofdstad niet ontbreken in dat rijtje. Meer zelfs, Brussel aan de top!
Het BXLBeerFest festival is georganiseerd met internationale ambitie. Naast de betere Belgische brouwerijen zal het aanbod vervolledigd worden met brouwerijen van over de hele wereld. Ook internationale bezoekers en bierliefhebbers worden aangetrokken. Iedereen is welkom om de 30 brouwerijen te komen ontdekken. Bier kent geen drempel.
We selecteren enkel onafhankelijke brouwerijen die kwalitatieve, artisanale bieren aanbieden. Bonus; het zijn allemaal vrienden van elkaar. We creëren een kruispunt waarop deze vrienden elkaar ontmoeten. Op het BXLBeerFest festival is geen plek voor industrieel bier. (H)eerlijk bier, rechtstreeks van brouwer naar liefhebber maar ook meer...
Gemoedelijkheid, gezelligheid, sfeer, ambiance, degusteren in een relaxte sfeer,... We willen een nieuwe standaard zetten want bier verdient uw aandacht, op een professionele manier gebracht doch in een gemoedelijke sfeer gedegusteerd. Op z’n Brussels.
Bier maar ook meer... Bier en lekker eten, het is onlosmakelijk verbonden met elkaar. Culinair, gastronomisch, authentiek,...we geven bier een verdiende gastronomisch ster op het BXLBeerFestival.
Mede-eigenaar en bezieler van Moeder Lambic, een internationaal erkende bar die mee verantwoordelijk is voor de goede reputatie van Brussel op het gebied van fijne artisanale bieren. Ervaren proever, neemt het blad niet voor de mond. Man met grote passie voor artisanale en authentieke producten.
Favoriete bieren: Cantillon Lou Pepe Kriek, De Ranke XX Bitter, Brasserie de la Senne Taras Boulba.
Eigenaar van restaurant Nüetnigenough en notoire nachtraaf. Met zijn restaurant Nuetnigenough zette hij mee Brussel op de kaart als ‘place to be’ als het op (h)eerlijk bier en authentieke gerechten aankomt. Nuetnigenough is een trekpleister voor menig bier toerist maar ook de locals vinden er makkelijk hun weg naar toe. Kent de Brusselse horeca als het binnenste van zijn broekzak.
Cédric Dautinger heeft journalistiek gestudeert en is nu de hoofd-redacteur van BEER.BE vanaf 2015. Hij is ook opgeleid in oenologie en promoot een proeverij die voor iedereen toegankelijk is.
Favoriete bieren: Orval, Auroch de La Source Beer Co., La Mule Berliner Weisse, Cantillon Magic Lantern.
Zelfstandig handelaar in raam- en deurbeslag, fervent proever en bierblogger bij BelgianBeerGeek.be na de werkuren. Liefhebber van alles met een schuimkraag en een goede portie aromatische hop. Bekijkt brouwerijen en de huidige biertrends graag vanop een afstand, met gevoel voor kritiek.
Favoriete bieren : 3 Fonteinen Oude Geuze, Brouwerij 't Verzet Super NoAH, Dieu du Ciel Péché Mortel.
