Black Project Spontaneous & Wild Ales

James & Sarah Howat

Black Project Spontaneous & Wild Ales, Denver-USA. Dit project, een doorstart eigenlijk van Former Future Brewing Company, specialiseert zich in bieren van spontane gisting of vergist met lokale, wilde culturen. Vanuit een groot respect voor en inspiratie halend uit wat de lambik brouwers en stekers doen in ons land zoeken zij naar een stukje eigen terroir, via de koeling op het koelschip en de lokale mix van gisten en kleine beestjes. Vat gerijpte blends, spontane gistingsbieren met of zonder fruit, vat gerijpte sours en pale ales...Een stukje Denver in je glas, geserveerd op BXLBeerFest!