BXLBeerFest

Microbrasserie Pit Caribou

Francis Joncas & Benoît Couillard

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Si le logo rend honneur aux pêcheurs de la ville de Percé en Gaspésie, le choix du nom de brasserie en dit long sur la fierté québecoise des fondateurs Francis Joncas et Benoît Couillard. Ces dernières années, Pit Caribou s’est fait un nom sur la scène brassicole de la belle province et bien au-delà. Le porter robuste La Gaspésienne, au style remis au goût du jour par le renouveau artisanal, ne cache pas son caractère bien trempé. Imaginez-vous en terrasse, face au rocher tout proche dont le soleil dévoile les courbes rondes et parfois abruptes, sirotant une Session IPA 100% fermentée aux Brettanomyces. Quant au Kriek Porter, c’est plutôt au coin du feu de bois que vous en appréciez toutes les nuances.

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Country Canada