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Geuzestekerij De Cam

Karel Goddeau

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Avec une production confidentielle d'une centaine d'hectolitres par an, les gueuzes De Cam ne se retrouvent pas à tous les coins d'étalage. Karel Goddeau, aux manettes depuis 2000, est en charge de l'assemblage des lambics brassés chez Boon, Lindemans et Girardin. La traditionnelle macération de fruits est également opérée : la cerise bien entendu, mais aussi des myrtilles ou nectarines moins courantes. Si elle fait figure de petit poucet à côté des Cantillon, Drie Fonteinen et autre Tilquin, la Geuzestekerij De Cam a pourtant de bons arguments à faire valoir. À n'en pas douter, vous serez conquis par la finesse et l'équilibre de leurs produits.

General informations
Country Belgium
Annual production 100 hectolitres
Creation 1992